“昨天小侄子來家裡玩,為了吸引他的眼球,偶給他做了勁爆雞米花,給小傢伙吃的那叫一個過癮,大人吃了2、3個,其餘的都被他吃了,吃完了說:姑姑,還要!因為不想讓他吃太多油炸食品,偶只好答應他,下次再來做給他吃。”
1、原材料圖。
2、雞腿肉切小塊,用鹽,胡椒粉,蛋清,料酒醃漬十分鐘。
3、醃漬好的雞肉沾一層澱粉。
4、沾全蛋液。
5、滾勻面包渣。
6、做好的生坯。
7、鍋油溫至3、4成熱時,下入做好的雞丁,炸至金黃色即可。