關於蠔油豆腐的知識

“家裡剛收到空氣翻炸鍋時，我比較喜歡用它炸各種美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能後~~就喜歡用它做各種家常菜了~~~~這道【蠔油豆腐】先用炸鍋炸至金黃~~再用炸鍋“炒熟”即可~~非常方便~~...

“做這道蠔油豆腐有人喜歡把豆腐放油鍋裡煎一下，把豆腐煎成金黃色，外皮酥脆，內心軟嫩，吃著特香。而我只喜歡把豆腐簡單焯一下水，去除豆腥味後再來燒製，我覺得這樣做出來的豆腐更少油，吃著更健...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：350輔料油：適量蠔油：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮嫩豆腐切三角形，2.下油鍋煎好，3.裝盤備用，4.蒜頭剁好，5.鍋留油，下蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1盒輔料油：適量小蔥：1根蠔油：適量具體步驟1.內脂豆腐一盒，豎三刀橫八刀，翻過來，下面一隻碗，上面拍一下，基本上全下來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：400輔料蠔油：適量木耳：適量油：適量醬油：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.將豆腐切成塊。2.將豆腐在熱水中焯。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500輔料鹽：適量油：適量蠔油：適量具體步驟1.原料2.豆腐切成1.5釐米的菱形方塊，洋蔥切粒3.熱油鍋爆香洋蔥粒4.推入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料百頁豆腐：1條芥藍菜：150公克沙拉油：2大匙姜：1小塊高湯：150㏄蠔油：1大匙雞粉：1/4小匙砂糖：少許米酒：1/2大匙輔料具體步驟1.百頁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥：適量豆腐：2塊輔料蠔油：適量具體步驟1.豆腐切4小塊2.在豆腐上倒入蠔油，目的增鮮3.加入蔥，放在蒸架上蒸10分鐘4.蒸好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅椒：1個豆腐：1塊青椒：1個輔料蠔油：適量鹽：適量油：適量老抽：適量具體步驟1.準備好材料2.豆腐切成均勻小塊3.青紅椒洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：1塊蠔油：10ml生抽：5ml番茄醬：10輔料青蒜：適量香油：適量具體步驟1.準備好原料,北豆腐和青蒜。2.豆腐切成薄片。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：250輔料蠔油：1湯匙蒜苗：1根蒜頭：5食用油：適量玉米澱粉：半茶匙老抽：1茶匙小蔥：5青椒：5精鹽：少許紅椒：5具體步驟1.豆腐切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500輔料黃豆醬：適量蠔油：適量蒜：適量醬油：適量雞粉：適量黃片糖：適量油：適量鹽：適量香菜：適量具體步驟1.豆腐用清水洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：50南豆腐：400輔料蠔油：適量水澱粉：適量鹽：適量油：適量醬油：適量大蔥：適量具體步驟1.南豆腐切塊，用淡鹽水浸泡10分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量蠔油：適量輔料老抽：少許白糖：少許油：適量具體步驟1.嫩豆腐取出，切成塊（稍稍大一些）。2.鍋中放適量油，倒去嫩豆腐的滲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：300輔料香蔥：適量蠔油：適量香菇：適量具體步驟1.豆腐切片2.香菇也切片3.香蔥切碎4.煎鍋中放油。5.入豆腐小火煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白豆腐：10塊肉末：50青紅椒：50輔料油：適量味精：適量蠔油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.備好白豆腐2.將豆腐正反兩面打花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500蠔油：3勺輔料鹽：適量生抽：3勺老抽：1勺油：適量大蒜：6瓣蔥：1段具體步驟1.準備豆腐2.切塊3.準備調料4.豆腐裝盤備用...

食材明細主料油豆腐（200克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油油豆腐的做法步驟1、油豆腐從連線線處對半切開。2、切半的油豆...

“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料，鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油，可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚，用蠔油調味，會收到事半功倍的效果。”...

“這道菜保留豆腐的豆香味和蠔油的香味，蠔油還具有補鋅的作用，如果需要找補鋅菜譜的吃貨們，可以多選蠔油來做菜，對補鋅很有幫助。喜歡豆腐水嫩嫩的感覺，希望大家喜歡。”食材明細主料水豆腐...

“香嫩可口。”食材明細主料豆腐（800克）輔料蠔油（20克）豆油（120克）精鹽（5克）味精（4克）老抽（3克）白糖（3克）高湯（120克）水澱粉（15克）料酒（7克）香油（少許）清水（120克）魚香（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油扒豆腐...

“幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，深受東北人民的鐘愛。家常菜蠔油幹豆腐非常完美，色香味具佳。”食材明細主料幹豆腐（1張）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）大蔥（1段）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）清...

“蠔油燜豆腐，一道非常普通的家常菜，做法簡單又美味，家人都非常愛吃的一種豆腐做法，豆腐香軟多汁非常下飯，家裡有兩熊孩子吃，所以沒有辣椒，直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐（1...

“今天做一道簡單的蠔油凍豆腐！”食材明細主料凍豆腐（200克）韭菜（80克）蔥花（10克）輔料蠔油（2匙）醬油（2匙）水澱粉（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐化凍擠幹水分...

“在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有...