大紅豆粽子怎麼做|大紅豆粽子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大紅豆粽子的做法步驟

• 1、糯米洗淨用冷水浸泡4個小時以上，我一般泡一夜第二天包粽子。

• 2、大紅豆用冷水泡開之後放高壓鍋中壓熟，拌入適量白糖。

• 3、新鮮棕葉用清水清洗一下之後浸泡在水中，保持新鮮的色澤。

• 4、將兩片棕葉放在一起形成一片大葉子，捲成圓錐形。

• 5、先往圓錐裡放點米。

• 6、再放入幾粒煮好的大紅豆。

• 7、在添入米至圓錐邊緣下1釐米處。

• 8、把邊緣都折起來，形成一個緊緊的粽子。

• 9、用細繩捆好，放在砂鍋中煮2個小時左右即可。注意粽子最好全部沒入水中。