紅棗蓮子青豆粽怎麼做|紅棗蓮子青豆粽的做法

“頭一次自己包粽子，手忙腳亂，用的紅棗，蓮子，又隨手抓了幾個豌豆。雖然模樣差了點，但是味道很不錯。清香，軟糯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗蓮子青豆粽的做法步驟

• 1、糯米清洗乾淨，泡清水4個小時

• 2、蓮子清洗乾淨，去除掉內部的蓮子芯，泡水至軟

• 3、紅棗洗淨，泡軟

• 4、葦葉提前三個小時泡溼

• 5、取三張葦葉，圍成一個錐形

• 6、填入適量糯米，再放上一粒紅棗，幾粒蓮子、豌豆

• 7、再放一層糯米

• 8、將葦葉折下，包好，再用馬藺草捆綁好

• 9、包好的粽子個頭還真不小

• 10、將包好的粽子入涼水鍋中

• 11、大火煮40分鐘左右

• 12、第一次包，挑了幾個模樣俊的照個相

• 13、米很糯，棗很甜，蓮子和豌豆也面面的

小竅門

糯米提前幾小時泡漲，更易成熟，而且口感軟糯；裡面的材料可以隨意替換。