紅薯粽子粥的做法 粽子花樣吃法之——紅薯粽子粥 紅薯粽子粥怎麼做

“雖然每年端午節我都不包粽子，但或多或少還是會有朋友送我幾個，今年也不例外，收到的粽子有四五十個，不愛吃粽子所以只有想方設法來消滅它們，畢竟浪費糧食是一種可恥的行為。粽子是糯米制作的食品，吃多不容易消化，所以我用粗纖維的紅薯和粽子一起熬粥，這樣既營養又有益於健康，因糯米是溫補的食品，所以放了一些養陰、去火的冰糖來調味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯粽子粥的做法步驟

• 1、把粽子剝去外皮放案板上。

• 2、剝去外皮的粽子切成小丁。

• 3、把切好的粽子放入煮鍋裡，加入適量水放灶上煮沸。

• 4、紅薯去皮洗淨。

• 5、洗好的紅薯放案板上切成小塊備用。

• 6、粥煮沸後要用湯匙不斷攪動並碾壓粽子，讓粽子慢慢煮化。

• 7、粽子煮化後放入紅薯同煮。

• 8、紅薯快煮熟時放入冰糖同煮至紅薯熟透即可關火食用。

小竅門

1、甜味粽子和白粽都適合煮甜粥，鹹味粽子和白粽適合煮帶鹹味的粥。

2、煮粥前要嚐嚐粽子的口味變化，如果嚐到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用。