不需要。 包粽子用的紅豆都是生的,只需要泡發就可以,不需要煮熟。因為煮熟的紅豆和生糯米包在一起是非常容易爛的,之後再蒸粽子紅豆反覆蒸也就沒有味道,而且煮熟的紅豆比較容易變質,建議可以提前泡8-10小時,或者浸泡一夜,讓紅豆吸收充足的水分即可。