關於原生態美食——紅苕扣碗的知識

“紅薯的營養不用我來說拉哈。。。但我們叫它紅苕。。。我們這個季節天天都要挖紅苕哦。。。紅苕挖完了的話，那還是要慰勞自己的，幹什麼？蒸。。。紅苕扣碗啦。。。我們這兒不管紅白喜事飯...

“朋友從焦作回來，帶來一些當地的特產，驢肉丸子。驢肉性溫，具有補氣養血、養精壯陽、滋陰補腎和利肺等多種功能，尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。今天，用驢肉丸子做了我們這兒紅白喜事...

“家庭版傳統扣肉，用豆腐墊底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥膩，互為補充，相得益彰。”食材明細主料燒肉（500g）輔料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少許）調料鹽（適量）蔥姜（適量）料酒（少許）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（少許...

“吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】這是一道比較有河南特色的美食，鄉間宴客也少不了這道菜。倒是城市餐館，這種吃法越來越少了。我們老家的筵席，以冷盤開始，通常為八個，然後上炒菜通常也是八...

扣碗，顧名思義，就是把肉放碗裡蒸熟。扣碗是河南的傳統美食，味道鮮美，令人流連忘返。而且扣碗的做法有很多種，讓人眼花繚亂。今天就教大家怎樣蒸扣碗，怎樣在自己家也能吃到正宗的河南特色美食...

現在人們對飲食的要求越來越高了，不僅要求營養豐富，而且對天然、原生態的要求越來越多，這就對各種酒店、飯店、餐廳提出了更高的要求，希望推出的各種菜品，不僅要味道好，而且在食材的選擇方面...

扣碗算是北方比較傳統的一道菜了，經常可以在宴會或者酒席上看到。也非常深受大家的喜愛。但是很多朋友們可能會有一個疑問，那就是怎麼蒸扣碗呢？其實扣碗的做法還是比較好操作的，看看下面的...

資深記者李巨集峽山報道為更好地貫徹黨中央加強生態文明建設的精神，用好山東濰坊峽山綠色生態資源，建設綠水青山，增強人民福祉，在山東省濰坊市峽山區和中國食文化研究會餐飲傳承委員會等有關...

好，但需謹慎食用。原生態蜂蜜為由蜜蜂釀造的成熟蜜，不經人工加工。原生態蜂蜜極其珍貴，價格高昂，其生產對蜂群的健康及環境的清潔有極高要求，因此產量較低，生產還面臨著許多困難。食用原生態...

隨著人們生活水平的提高，人們對飲食要求的標準也隨之提高，要求飲食更急綠色、健康、無公害。此時，原生態烤肉就應運而生了，它的出現極大地滿足了人們的健康需求，恰到好處地迎合了市場，擁有廣...

餐飲提問：食其樂原生態自助餐廳加盟費是多少?萌旦萌旦萌旦回答：民以食為天，建議樓主選擇餐飲，特別適合流動人群，可以做複合型餐飲，投資小，回報快，尤其注意食品的安全衛士，廚房比較好用透明開放...

生態食品也稱綠色食品、有機食品，是指蔬菜、糧食、果品、水果、禽畜和食油等食品的生產和加工過程中不使用任何人工合成的農藥、化肥和新增劑，不使用轉基因種子，是無汙染、純天然的安全營...

市面上有各式各樣的火鍋，從口味的變化到使用方法的變化層出不窮，讓人眼花繚亂。正因如此，越是川味龍市井火鍋似錦的時候往往最純真的才是最美的。這點在火鍋上也是成立的，很多人吃了很多花...

眾所周知，成都是一個生活節奏比較慢的城市，相比北上廣快節奏的生活，成都就想一杯溫潤的茶，在成都生活如同品茶，讓人格外舒適。然而生活在成都的曹陳江卻選擇離開，回到自己的老家，開始自己的創...

““冬至來，冬日寒，吃大肉，保平安”，北方冬至時節非常寒冷，傳統習俗一定要吃肉來補充熱量。這道燒肉扣碗，先燒再蒸，肉片軟糯入味，你一定要試試。”食材明細主料豬後腿肉（4塊）輔料蔥（適量）姜（適量）調...

“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料精排骨（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）柴雞蛋（3個）水（一點）輔料排骨老湯（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扣碗...

隨著時代的進步社會的發展，人們對養生保健越來越重視。所以蜂蜜現在已經成為了大家日常保健的一種重要食品。人們經常沖泡一些蜂蜜水或者和檸檬搭配起來泡水喝。但是蜂蜜的種類有很多，加...

“這是洛陽水席中的一道菜。排骨經過碼味、掛糊、油炸、上籠蒸制、澆湯5道工序，才算完成。成品排骨軟爛脫骨、味透肌裡，湯汁酸香微辣，非常美味，是洛陽水席中的一道經典菜餚。”食材明細主...

餐飲提問：農家扣碗培訓核心八大扣碗加盟哪裡好扣碗技術學習楊亦安63回答：我也想學這個...

“小時候家裡老愛用紅苕蒸飯或者熬粥，我特別的討厭吃著，但唯獨爺爺煮的這道姜蔥紅苕湯我卻愛吃。據說這道湯是一個食堂的師傅交給我爺爺的，現在我也把這道湯做給女兒吃，女兒也非常喜歡。並...

“北方的冬季，天寒地凍，在這寒冷的空氣的，也能孕育出許多美食。在小時候，冰箱還沒有普及，臘月裡媽媽就是用這種原始的方法來做凍豆腐，然後過油炸一下，能儲存到來年春天。”食材明細主料滷水豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量排骨：適量土豆或山藥：適量輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量老抽：適量蔥絲：適量薑絲：適量皮渣：適量香油：適量香菜：適量具體...

紅苕的價值和美味今天就讓小編來告訴你們吧，第一次聽這個名字一定很陌生，但是說到紅薯，大家就很熟悉了，沒錯就是我們日常生活中經常食用的紅薯，非常有助於消化和吸收，老人小孩都愛吃的美食。...

紅苕的營養是非常豐富的，它含有大量的澱粉，還有多種維生素以及其它的微量元素，如含大量的鈣、鐵、鋅、銅等，很多人會在減脂期間選擇用紅苕來代替米飯，作為主食。紅苕也含有非常多的膳食纖維...

隨著人們對保護環境，崇尚自然的意識增強;隨著人們生活水平的改善，文化素養的提高，對食品的安全問題重視起來，生態食品便隨之進入大眾的生活。那麼什麼是生態食品呢?接下來我為大家慢慢道來...