![滷水鴨舌怎麼做好吃又簡單]( "滷水鴨舌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
鴨舌 ：
適量 輔料
李錦記滷水汁 ：
200ml水 ：
600ml乾紅辣椒 ：
適量 八角 ：
3枚 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 平底鍋小火加熱，將洗乾淨的鴨舌平鋪在鍋內，水分略微受幹後翻面，重複三次後裝盤備用。
2. 將滷水汁、水倒入鍋內，放入洗淨後的乾紅辣椒和八角，煮沸後，按個人口味放入適量冰糖，轉小火慢慢調勻。
3. 將瀝水後的鴨舌放入滷水中，大火煮沸後轉小火，5分鐘後關火，燜制15分鐘後取出。
烹飪技巧
滷水汁是可以重複使用的冬季常溫儲存即可夏天可以放冷藏濃淡可以根據各人口味隨時新增水或滷水汁
千里飄香谷
