香滷鴨舌怎麼做|香滷鴨舌的做法

“舌尖上的歐洲盃
炎熱的夏日，熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜，就著冰涼的啤酒，悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學，鮮香可口，回味悠長的時令小菜，你一定會喜歡。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香滷鴨舌的做法步驟

• 1、鴨舌洗淨。

• 2、過水去浮沫。

• 3、用超市買的自家滷調料加水煮，製成滷水。將鴨舌加入滷水中煮。

• 4、煮30分鐘後撈出，刷上小磨麻油即可。

小竅門

1鴨舌表面有一層白膜要洗淨；
2鴨舌不要煮太久，軟硬適度最好。