炸銀魚的做法 家鄉美食~炸銀魚 炸銀魚怎麼做

“每年銀魚產時都會買些凍上，因為是有時段性的。解凍後可以在過年餐桌吃到它，酥脆金黃鮮香。
銀魚的營養價值

1、熱量高

銀魚是一種高熱量食材，據說每一百克銀魚能產生四百多千卡的熱量，平時人們食用銀魚能吸收充足的熱量，可以補充體力，能快速緩解疲勞，也能減少人類體倦無力等不良症狀的發生。

2、微量元素

銀魚中含有多種對人體有益的微量元素，像磷、鐵以及鈣和鋅等物質都是這種食材中最重要的存在，能滿足人體正常代謝時對這些微量元素的需要。另外銀魚還是難得的高鈣食材，它的鈣含量特別高，人們食用以後能補鈣壯骨，既能預防缺鈣也能減少骨關節疾病發生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸銀魚的做法步驟

• 1、銀魚自然解凍，洗淨倒去水分

• 2、放入花椒粉、鹽、雞精

• 3、放入雞蛋、玉米澱粉和勻

• 4、油燒熱

• 5、下入銀魚炸制

• 6、炸至金黃，炸至過程中用筷子分開連在一起的魚

• 7、成品。