油炸小銀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 太湖銀魚200克，理好洗淨

2. 雞蛋和麵粉加少量鹽，雞精，胡椒粉調成糊

3. 炒鍋倒入大半鍋油，油溫燒至八成熱時，改中火，將豆角過油炸碼入盤中墊底，然後將銀魚在麵糊中打滾後下油鍋炸至金黃色

4. 辣椒醬，辣椒油，食醋，蒜末調成味汁，上桌沾食即可