銀鱈魚鬆怎麼做|銀鱈魚鬆的做法

“寶寶8個月以上的寶媽們可以嘗試一下銀鱈魚鬆，新增輔食的絕佳選擇。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高階 （難度）

銀鱈魚鬆的做法步驟

• 1、銀鱈魚一定要去大型的商超去買，因為很多人不會選，去商超比較保險，一塊大概200元左右。

• 2、蒸鍋中放純淨水，放入蔥薑蒜把水燒開，銀鱈魚裝盤上蒸屜蒸10分鐘。

• 3、蒸好後去魚皮和魚骨，一定用手去骨，這樣能確保去除乾淨。

• 4、去骨的同時魚肉儘量的碾碎，魚皮留著可以炒菜大人吃。

• 5、放入不粘鍋中小火翻炒，這時出油，一定用吸油紙將油吸走。

• 6、炒差不多幹的時候用力按壓出魚油，涼涼後放進攪拌機中，點打將魚攪打成蓉狀。

• 7、再次放進不粘鍋中小火翻炒，那個不粘鍋不好用我中途換了個鍋。

• 8、過程中還是出油，依舊用吸油紙吸走油。

• 9、炒到微微變色成出，放在吸油紙上涼晒2天，期間格3-4個小時就要換一張吸油紙，或者用廚房用紙按壓一下排油。

• 10、晾好後裝進密封罐中，每次寶寶吃飯的時候成上1勺太完美了。