椰蓉豆沙糯米滋怎麼做|椰蓉豆沙糯米滋的做法

“用麵包機的年糕功能，做出好吃的糯米滋，效果出乎我的意料，以後不用買著吃啦，直接放米就出來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉豆沙糯米滋的做法步驟

• 1、糯米淘洗乾淨，倒入麵包機桶中，放入清水，浸泡糯米40分鐘；一定要把刀安裝到位

• 2、這是浸泡後的糯米

• 3、蓋上桶蓋，選擇：18~年糕程式，時間按照預設，按啟動，麵包機開始工作；我們做其他的事，無需顧及它

• 4、準備椰蓉，我是用椰絲打的

• 5、麵包機開始進入攪拌的過程，此時已看不到糯米的影子

• 6、時間到，有提示音響起，糯米已經變成了年糕，帶手套提出桶

• 7、案板上鋪一張保鮮膜，上面撒一點涼開水，刮刀沾涼開水刮出年糕至案板上，手上沾點涼開水，反覆摺疊按壓年糕幾次，增加年糕的彈性

• 8、揪一塊年糕（大小隨意）壓扁，放入適量的豆沙餡

• 9、包成圓球，放入盛椰蓉的盤子中滾一遍，沾滿椰蓉後裝入小盤中，即可食用

小竅門

全程完全自動，無需去幹擾它，聲音也非常靜，體積也較小，確實不佔地方；年糕無新增劑不可久放，一次也不能吃太多。