椰蓉糯米小點怎麼做|椰蓉糯米小點的做法

“很喜歡艾葉淡淡的香味兒，清明假期採了一些艾葉，焯水後放在冰箱裡冷凍保藏。想吃的時候隨取隨用很方便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉糯米小點的做法步驟

• 1、山上採摘的艾草。

• 2、摘洗乾淨之後放入開水鍋中焯一下水。

• 3、加少許清水放入料理機中打成艾草汁。

• 4、將糯米粉放入料理盆中，加入艾草汁和開水。

• 5、混合成一個麵糰。

• 6、包入豆沙餡。

• 7、收口朝下稍稍按扁，表面刷少許清水沾滿椰蓉。

• 8、平底鍋刷少許植物油，下入餅胚，小火煎制。

• 9、煎至底部微微變硬後放入半碗清水。清水收幹後再翻個面，煎至表面微微發黃出鍋。

• 10、香甜軟糯。

• 11、成品。