“夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜,只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單,既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴,很難的有木有”
1、涼粉洗淨用刀輕輕的劃碎
2、蒜瓣加入少量的鹽搗碎
3、蝦米加入少量的開水沖泡一下
4、將蒜泥、蝦米倒入到涼粉中,加入適量的耗油、米醋、鹽和味精
5、將香菜切末加入,調勻
6、完成