怎麼做山藥玫瑰泥

山藥是一種非常受歡迎的一種蔬菜，常吃山藥可以健脾養胃、益肺止咳、降低血糖，這些好處讓人們願意去食用山藥，涼拌熱炒都是十分美味的佳餚。玫瑰山藥泥，以玫瑰的清香和溫和的藥性，玫瑰溫養人的心肝血脈，搭配山藥一起，是一道老少皆宜的美食。

玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

玫瑰花即可入藥又可入菜，這款玫瑰山藥泥，將玫瑰花融入到山藥中，不僅增加了營養和顏值，還提升了整個菜餚的味道。山藥泥入口綿糯、香甜，非常不錯。怎麼做山藥玫瑰泥呢？

玫瑰山藥泥的步驟

1、備好所需食材

2、將山藥去皮切片，放入電飯煲中蒸制

3、在蒸山藥期間，可以把玫瑰花茶掰成碎片備用

4、山藥蒸到能用筷子輕鬆扎透

5、用勺子把山藥碾壓成泥狀，再倒入玫瑰花碎

6、放入煉乳攪拌均勻

7、將拌勻的山藥泥裝進裱花袋中

8、擠出自己喜歡的形狀即可

一、營養價值

1、澱粉酶 山藥中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對人類的脾胃虛寒，脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。

2、黏液蛋白 山藥中除了含有澱粉酶和植物蛋白以外它含有多種對人體有益的礦物質和維生素，除此以外，粘液蛋白也是山藥中最重要的存在，這種物質不單能調節血糖，預防血糖升高，還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，能預防血管老化，更能提高身體免疫力，減少癌症發生。

二、食用功效

1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。

3、益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

5、延年益壽：預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。 

6、抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

以上就是怎麼做山藥玫瑰泥的步驟方法，大家應該都學會怎麼做了吧！山藥搭配玫瑰，以玫瑰的清香和山藥的美味，兩種味道相互融合，讓人們愛上了這一道美食！山藥對人們的身體十分有益，常吃山藥對糖尿病人、腹脹、病後虛弱者都十分有好處！