玉米烙的做法 [春遊美食]---玉米烙 玉米烙怎麼做

“適合去春遊攜帶的一款美味小點！香脆可口！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米烙的做法步驟

• 1、鍋燒開水，放玉米粒煮熟。

• 2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。

• 3、放玉米澱粉和白糖在玉米粒裡拌勻，如果太乾可稍放點水。

• 4、放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。

• 5、小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。

• 6、玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。

小竅門

玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。