牛油版玉米烙的做法 學做玉米烙--牛油版 牛油版玉米烙怎麼做

“大家都知道玉米中的維生素含量非常高，是稻米，小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。就因為如此才想起要學做玉米烙才特意去買的玉米，可是第一次做成了玉米煎餅，這次呢，也沒做成功，真是汗呀！
還好，做出來的成品口感尚算可以，只是賣相不大理想。估計是玉米與生粉的比例不合理吧。由於我用的是牛油，所以吃起來感覺挺香的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油版玉米烙的做法步驟

• 1、玉米洗好剝出來備用。

• 2、裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

• 3、加入少許生粉。

• 4、攪拌均勻，儘量讓每一顆玉米都沾上生粉。

• 5、燒熱鍋放入適量牛油至溶化。

• 6、把攪拌好的玉米倒入開始煎。

• 7、儘量裝它攤平。

• 8、由於看著似乎太乾了，放入少許生粉水。

• 9、煎至水份收幹後反轉另一面略煎片刻即可熄火。