“我今天分享的玉米烙是寶寶版,做成小圓餅的形狀,樣子小巧可愛,孩子拿著吃很方便,做法上也沒有用油炸,而且採用煎的方式,這樣非油炸的食品給孩子吃更放心些,同樣的酥脆香甜,我兒子特別喜歡。”
1、宜盾普多功能鍋安裝深鍋,加入稍多清水,旋鈕選擇“蒸煮”模式,功率1600W,開鍋倒入甜玉米粒焯燙1分鐘,撈出瀝乾水分放入盤中。
2、加入玉米澱粉,糯米粉和白糖,攪拌均勻,呈玉米粒表面有乾粉的狀態,加入少量牛奶攪拌均勻,使玉米粒表面溼潤無干粉即可。
3、宜盾普多功能鍋安裝六圓盤,旋轉右側旋鈕選擇“煎烤”模式,功率600W,烤盤表面刷一層薄油。
4、小圓盤內倒入玉米粒,用鏟子壓實,表面撒黑芝麻,火力調至800W。
5、約2分鐘底面凝固後翻面,底部已經金黃色了。
6、約兩分鐘後再次翻面,兩面煎至金黃斷生就可以出鍋了。
7、小巧可愛,酥脆香甜,還帶有一點糯嘰嘰的口感,真的太好吃了~
8、好吃~