香辣燒烤豆腐串怎麼做|香辣燒烤豆腐串的做法

“烤豆腐串是我們東北很火的燒烤，在學校附近都會有小攤子或者移動小屋在賣鐵板燒，裡面賣得超火的就是烤冷麵和烤豆腐串，這個烤過之後，幹豆腐更香，而香菜的味道變得很特別，大家也試試吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣燒烤豆腐串的做法步驟

• 1、將幹豆腐切成長方形。

• 2、將香菜洗淨，切段。

• 3、將香菜放在幹豆腐上。

• 4、從下開始向上卷。

• 5、穿成一個豆腐串。

• 6、將電餅鐺刷一層油，預熱。

• 7、將豆腐串放在電餅鐺上煎。

• 8、在豆腐串上刷一層油。

• 9、用鏟子壓一壓。

• 10、將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。

• 11、再用鏟子壓一壓。

• 12、將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可。

小竅門

1香菜不要卷得太多，幹豆腐也不要卷得太厚，否則不易入味。
2在煎得時候，用鏟子壓可以使豆腐串均勻受熱，煎得均勻。
3灑上的調味料可以根據自己的愛好有所改變。