燒烤串串怎麼做|燒烤串串的做法

“假期一家人去燒烤啦，有些食材需提前一晚醃製，第二天早上串串，再配上做好的虎皮雞爪、水果、黃瓜蘸醬、新鮮海鮮、金針菇、培根…好開森的活動😄😄😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒烤串串的做法步驟

• 1、準備好大量蔥姜，雞翅中洗淨兩面各劃兩刀

• 2、一半醃製醬香味：放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒，用手抓勻。

• 3、另一半醃製黑胡椒牛排味：雞翅中放入薑絲、少量料酒、黑胡椒牛排醬（不用放鹽），拌勻。

• 4、鴨胗切小塊，放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒，用手抓勻。（方法同雞翅中）

• 5、秋刀魚處理乾淨，放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓勻。

• 6、醃製的食材準備好啦，封保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製一夜。

• 7、第二天早上從冰箱取出，抖掉佐料，串串，如圖。

• 8、燒烤中…

小竅門

封保鮮膜冷藏醃製一夜，能很好入味。