1、煮鍋放水燒開後放入西米煮20分鐘,關火燜10分鐘至西米透明無白芯。有白芯表示沒熟透,再繼續煮幾分鐘。煮好後過涼水備用。
2、小鍋放水,黑葡萄乾燒開。
3、放入木瓜果肉繼續煮10分鐘。
4、放入煮好的西米。
5、再放入牛奶燒開即可。
6、用白糖或蜂蜜調味即可。
喜歡奶味濃的用純牛奶代替水來煮木瓜。