準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
木瓜 :
半個 西米 :
50椰漿 :
1罐淡
奶油 :
100冰粉粉 :
12 仙人掌果 :
1個 輔料
糖 :
適量水 :
1000冰粉粉用水 :
750 具體步驟
1. 用1000g開水煮50克西米邊煮邊攪燒到透明(20-30分)撈起用涼開水衝乾淨,待用,鍋內倒入椰漿和淡奶油糖開後加切好的木瓜和西米開後,倒入8克冰粉粉,冷卻放冰箱。
2. 仙人掌果調色用
3. 250克水煮開,加冰粉粉4克攪拌放仙人掌果調色後,過濾冷凍後,和上面的西米露等混合