主料
輔料
具體步驟
1. 水開鍋後加入西米 期間要勤攪拌 以防粘鍋
2. 西米煮至透明狀態 中間可見一小白點時關火 悶至全透明即可
3. 撈出西米 過一遍涼水 這樣西米會更筋道 很Q彈
4. 木瓜我用挖球器做的 也可以切丁
5. 最後將煮好的西米 木瓜球 盛在容器內 加芒果汁攪拌均勻即可
烹飪技巧
芒果汁可以用任意品牌我用的是擋不住味道濃郁而且汁夠稠厚