“任何糖水在我家餐桌上，是出鏡率很高之一，做法簡單方便。”
1、所需材料。
2、將紫薯去皮洗淨切塊，放蒸籠裡隔水蒸熟。（蒸紫薯的同時可將鵪鶉蛋放水裡一起煮熟）
3、木瓜去皮去籽切成小塊。
4、煮熟的鵪鶉蛋也去殼。
5、取一小鍋加入適量水燒開，加入西米煮10分鐘左右關火，蓋住虛燜10分鐘。（可重複步驟一次直至西米透明為止）
6、虛燜好的西米是透明，中間沒有白點的，證明已經熟透了。用涼水沖洗一下，去掉粘液後用涼水泡著備用。
7、鍋裡再放入適量水燒開，先放入木瓜和白糖煮開。
8、煮開後再放入其他食材一起煮開即可關火。
9、成品盛碗，打入西米拌均即可食用。（也可放冰箱冷藏後食用）
千里飄香谷
