“這是一道快手的菜。只需要幾分鐘的時間。材料簡單。豆腐皮兒是外面買的現成的。味道好吃。拌料可以自己隨意搭配的。豆腐皮和筍是篙筍都是比較有營養的。”
1、我們把豆腐皮對摺。切一刀,再對摺,切成四塊。把它重疊起來。(買來的豆腐皮,在開水裡泡一下消毒。)然後切成絲裝盤備用。
2、把蒜剁成蒜泥,小蔥切好備用。
3、篙筍切成細絲焯一下水。過涼裝盤備用。(這個焯水的時候就是水開以後關火,在裡面燙20秒就行了。)
4、把除了油辣子以外的調料調成一碗味汁這個根據個人的口味來調。
5、把味汁倒進盤裡。放上蔥花和蒜末。淋一勺油辣子。快手的小菜就做好了。