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鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.12K
鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜

馬上就是父親節了,用麥子廚房小紅鍋烤一個專屬爸爸的鬍子蛋糕吧!當醇香的巧克力與綿柔的蛋糕相融合,那幼滑細膩的口感,每吃一口都是享受。親子烘焙時光的時候,給孩子烤一個無任何新增劑的美味藍莓派。不那麼忙的時刻,一起重溫童年的棉花糖。30度的高溫下,沒有什麼比一份細膩的雪花冰更消暑了。也不用再糾結購買什麼品牌的乳酪,麥子廚房教你做!某天晚餐,剛端上桌的肉包飯被家人們一鬨搶光。生日的時候,給家人親手製作安心生日蛋糕。早餐的時候,超過150種食譜供你選擇,下午茶的時光,超過50種花式食譜慢慢製作。肚子餓的時候,叉燒還是雞翅,還是烤牛肉串,想吃哪個做哪個。另有麥子廚房開心冰淇淋機618開心上市,前300名享受最低嘗新優惠,更是全場領券,滿減優惠,618套小紅鍋烤盤秒殺,先到先到,理想生活,6.18-6.20幸福開啟。

食材明細

主料
  • 卡羅鬆餅預拌粉 (190g)
  • 牛奶 (70ml)
  • 雞蛋 (100g)
  • 可可粉 (10g)
  • 淡奶油 (50至100g)
  • 巧克力 (32g,融化)
輔料
  • 白砂糖 (10g)
  • 其他 口味
  • 其他 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鬍子蛋糕的做法步驟

  • 鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜 第2張

    1、將卡羅鬆餅預拌粉倒入調理盆中,加入可可粉,攪拌均勻。

  • 鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜 第3張

    2、倒入牛奶和雞蛋,攪拌均勻成麵糊。

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    3、小紅鍋裝上平烤盤預熱完成後,鋪入一張烘焙紙,使用挖球勺舀入約150g麵糊,再鋪蓋上一張烘焙紙,使用刮刀刮平。

  • 鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜 第5張

    4、蓋上上蓋,烘烤5分鐘即可取出置於晾架,微涼後撕去烘焙紙晾涼。

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    5、將麥子廚房設計的鬍子圖示打印出來,剪好待用。

  • 鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜 第7張

    6、取一片蛋糕胚放於切板上,將剪好的鬍子圖示貼合於蛋糕胚,使用小刀切割開,依次將兩片蛋糕胚都切割好,待用。

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    7、打發淡奶油:淡奶油倒入調理盆中,加入白砂糖,使用手持電動打蛋器打發,待用。

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    8、將切割好的蛋糕胚一片反過來,組成鬍子形狀;塗抹上打發的淡奶油,再鋪上一層蛋糕胚。

  • 鬍子蛋糕的做法 父親節/鬍子蛋糕 鬍子蛋糕怎麼做 麥子廚房 的菜譜 第10張

    9、巧克力使用麥子廚房巧克力融鍋融化,逐次加入淡奶油,每次加都要全部攪拌均勻,剛開始會比較乾澀,接著加。攪拌時都是加熱的,中途新增過程中,如果發現巧克力油光光的,出現泛油狀,記得趕緊拿出融鍋,再加淡奶油攪拌,直到順滑狀。這是溫度太高,導致出油。所以,淡奶油一定要分多次加入,這樣方便觀察和調整狀態。

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    10、淋上巧克力淋面就完成了。

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    11、~

小竅門

爸爸們辛苦工作,值得一個專門設計製作的蛋糕!巧克力淋面蛋糕,在普通的蛋糕外面裹上一層巧克力醬,當醇香的巧克力與綿柔的蛋糕相融合,那幼滑細膩的口感,每吃一口都是享受。大家可能覺得巧克力淋面很難,事實上有麥子廚房巧克力融鍋,你想失敗都難,快做起來噠。-麥子廚房
這個蛋糕冷凍起來,上面的淋面會成脆皮也很好吃。冷凍好吃。冷凍好吃。重要的事說三遍,所以做完吃不完切塊用保鮮膜裹好,冷凍起來,一週以內吃完即可。-剛吃完吃冷凍後的蛋糕,正在舔手指的麥子。