酸辣肉絲葛根粉怎麼做|酸辣肉絲葛根粉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣肉絲葛根粉的做法步驟

• 1、適量葛根粉準備就緒。

• 2、蔥薑蒜洗淨改刀裝盤。

• 3、豬肉洗淨控水。

• 4、肥肉和瘦肉分開切絲。

• 5、葛根粉煮熟過涼備用。

• 6、鍋中入油燒熱發入肥肉煸炒出油。

• 7、加入瘦肉翻炒。

• 8、放入蔥薑蒜。

• 9、繼續加入豆瓣醬，黃豆醬，五香粉，醬油炒勻。

• 10、加入開水煮沸，淋少許白酒去腥提香，小火慢燉製做底湯。

• 11、豆皮和蘆筍焯水備用。

• 12、香菜和蔥花備用。

• 13、粉放入碗中，加醋，蠔油，胡椒粉，油潑辣子，鹽，盛入臊子湯，撒入蔥花和香菜，碼入蘆筍即可。

• 14、美美的酸辣肉絲粉，完美呈現！

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡皆可！祝您生活愉快！