1、看看原料吧
2、將雞琵琶腿剔去骨頭。
3、切成小塊備用。
4、在雞腿肉中加入蒜片,鹽,料酒,白胡椒粉,蠔油,拌勻醃製4小時。
5、醃好的雞肉沾上蛋液,麵粉,麵包屑備用。
6、將雞米花放入油鍋小火炸制。
7、炸到金黃色即可出鍋。
8、大蒜切末備用。
9、將蒜末放油鍋小火炸制。
10、炸到金黃色撈出。
11、將炸好的金蒜灑在雞米花上,吃時要蘸甜辣醬。