蒜香米莧怎麼做|蒜香米莧的做法

“鹹香下飯的應季快手炒素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香米莧的做法步驟

• 1、準備食材，蒜拍扁切碎或切片都可以，米莧摘除長根，洗淨。

• 2、鍋熱倒油，放入蒜碎煸香。

• 3、倒入米莧。

• 4、翻炒均勻。

• 5、翻炒至全部變軟，撒入鹽。

• 6、翻拌均勻，5秒後即可關火。

• 7、裝盤。鹹香下飯。

小竅門

從油下鍋到最後成品裝盤，全程不超過四分鐘，方便易做。其實只要有蒜，蔥姜調味，生活中的很多炒素，根本無需雞精味精來增鮮，遮掩了食材原本的味道。