“特別愛吃甜酒釀
難得這還是個健康的小吃
只是超市裡買來的甜酒釀
一罐子稀稀拉拉都是水
不過癮啊不過癮
以前覺得自制甜酒釀實在是我力所不及的事情
嘗試一次,發現居然是零失敗
驚喜呀驚喜
好吃,健康,零失敗
不試試還等啥呢
甜酒釀的做法多種多樣
我這次做的是枸杞甜酒釀和糯米圓子,裡面加了紅糖喝打散的雞蛋
很好吃,嚐嚐看”
1、糯米洗淨
2、加入350ml水
3、蒸熟,晾涼備用
4、用冷開水一杯調開,攪勻
5、將調好的藥酒汁放入蒸熟晾涼的糯米飯中,攪拌均勻,然後分別裝在兩三個密封的容器中,中間用乾淨勺子,挖一小孔(注意,一定是乾淨的,無油的碗哦)
6、容器密封好後靜置三四天就可以看到中間的小孔中出現了很多酒水。(喜歡酒味重的就多放幾天,或溫度低的話也需要多放幾天)。酒釀發好後放在冰箱裡密封冷藏,隨吃隨取,很好吃啊。
7、酒釀很好吃,特別對女性身體好,加些枸杞,桂圓,紅糖都很搭,酒釀圓子或者酒釀雞蛋都是最佳早餐的選擇哦,而且零失敗,還不試試嗎?