1、油熱將餛飩擺放煎鍋中。
2、兌面汁:面:水為1:10當餛飩底定型後順著鍋邊圓圈澆入。
3、中小火蓋鍋燜。
4、水乾了,面汁底部成型即好。
5、輕輕剷出扣人盤中,吃時鏟開。淋上醋汁蒜末。
6、鏟開後的餛飩。