“酸辣,雞蛋嫩滑,小餛飩鮮香,好喝。”
1、小餛飩適量。
2、金針菇碎,胡蘿蔔絲,蔥花,香菜。
3、柴雞蛋2個打散。
4、蔥花香菜放碗裡,適量鹽,米醋,生抽,香油,香辣醬,麻椒粉調成料汁。
5、鍋內適量水燒開。
6、小餛飩倒入,用鍋鏟推離鍋底,防止粘底。
7、開鍋放入胡蘿蔔絲,金針菇碎,再煮一滾兒。
8、雞蛋液打入。
9、待蛋花浮起,調好的料汁倒入。
10、攪勻關火盛碗。
11、成品。
12、成品。