“糖不甩是湯圓的另外一種簡單但是又不失風味的甜品。簡單的組合:糯米粉加粘米粉,來點芝麻或花生粒,再配上紅糖煮成的糖漿,簡簡單單的配合也可以成為餐桌上一道美味的甜點。今天我來個改良版的糖不甩。菠菜糖不甩,也不錯呢。”
1、新鮮菠菜洗淨打汁,放在一邊備用。
2、菠菜汁加點熱開水倒進混合好的糯米和粘米粉中,搓成麵糰後再分成等份的小圓球。
3、花生放進攪拌機裡打成粉。
4、鍋裡放水燒開後放進菠菜糯米糰,煮至浮起,盛出,將燒好融化的紅糖漿淋在上面。最後就在麵糰上加上自己喜歡的配料。花生或芝麻碎。我這次加了菠菜蓉。
5、甜甜黏黏的菠菜糖不甩就做好了。上碟。我先來嘗一個,恩。配了紅糖漿的味道果然另一翻風味。簡單又好吃,值得一試。