多彩糖不甩怎麼做|多彩糖不甩的做法

“特別喜歡吃甜食，每每到甜品店總是吃到肚子飽了，眼還不飽，糖不甩，想想都流口水啊，正巧剩了些冰皮，立刻想到了糖不甩…”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多彩糖不甩的做法步驟

• 1、將花生放入微波爐高火加熱兩分鐘，取出翻拌後再放入微波爐加熱兩分鐘，取出放涼，搓去外皮，壓成碎末，取出30克

• 2、與黑芝麻末混勻

• 3、加入白糖，糕粉，花生油，少許水

• 4、搓成小球

• 5、做冰皮月餅剩下的冰皮，每個按15克標準

• 6、搓圓

• 7、包起來，手上沾點糕粉防粘

• 8、搓圓

• 9、將黑糖放入鍋內倒入水小火熬化後加入糯米糰，加熱一分鐘後取出擺盤，注意翻動防止粘底

• 10、將黑糖汁淋入，撒上剩下的10克花生碎

• 11、正值中秋佳節，與大家同樂！

小竅門

溫馨提示：冰皮：糯米粉22克，，粘米粉17克，澄粉10克，牛奶或椰漿40毫升，白糖15克，玉米油10毫升，混合後上鍋蒸熟，中間翻拌兩次，蒸至透明狀就好了。