鬆丸子怎麼做|鬆丸子的做法

“客家人的傳統說法，吃了"鬆丸"，即可輕輕鬆鬆地過日子，所以，每逢"立春"之日，家家戶戶在迎春的喜慶氣氛中，都有吃"鬆丸"，以祈望新的一年能過得輕鬆舒適。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鬆丸子的做法步驟

• 1、芋子（帶皮）洗淨後再入冷水中煮爛。煮爛後去皮放在乾淨的大盆中

• 2、瘦肉、冬筍、香菇、荸薺切成丁狀，下鍋炒一下，炒好後放入有芋子的大盆中

• 3、瘦肉、冬筍、香菇、荸薺切成丁狀，下鍋炒一下，炒好後放入有芋子的大盆中

• 4、加入地瓜粉拌均勻

• 5、加入地瓜粉拌均勻

• 6、用手捏成小圓團，放入鍋中燒開的水中，加包菜，加鹽、雞精、蔥、調料，煮熟，連湯一起食用。

• 7、用手捏成小圓團，放入鍋中燒開的水中，加包菜，加鹽、雞精、蔥、調料，煮熟，連湯一起食用。