鬆軟香炸圓蔥丸怎麼做|鬆軟香炸圓蔥丸的做法

“蔥香濃郁、鬆軟可口。
備註：菜譜選自烹飪期刊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟

• 1、備食材：圓蔥、雞蛋、麵粉、澱粉

• 2、洋蔥去皮切末

• 3、洋蔥納盆，磕入雞蛋，放十三香、雞粉味精和麵粉、澱粉

• 4、攪拌均勻

• 5、淨鍋上火，入寬油燒至四成熱，手拿適量的餡料從虎口中擠出丸子

• 6、用小勺放入鍋中

• 7、小火慢炸至色澤金黃丸

• 8、丸子成熟撈出、瀝油

小竅門

雞蛋不能選太大的，否則丸子餡料過軟不易成型
保持小火慢炸