“蘇北家鄉小果子”
1、麵點加入攪拌好的雞蛋,放入少許鹽和少許糖和成麵糰。
2、擀成薄厚均勻的圓胚
3、切成大小均勻的小長條
4、小長條放入盆中加入乾麵粉拌勻,使其分散開來
5、鍋中放油,油熱後倒入長麵條炸至膨起撈出。
6、第一次炸
7、第二次炸
8、鍋中加入水然後放入白砂糖燒至起大泡
9、放入小果子快速攪拌均勻再加入少許黑芝麻攪拌均勻。
10、完成!