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發表於:2024-01-04
“贛南小炒魚是江西人日常生活中的一道特色美食,美味可口,家庭接待親朋好友必備佳餚!”食材明細主料鯇魚(700克)輔料紅椒(4只)蔥(適量)姜(適量)調料老抽(適量)胡椒粉(適量)陳醋(適量)糖(2g)鹽(適量)水澱粉(適...
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發表於:2024-03-01
“贛南手撕包菜老少皆宜”食材明細主料包菜(適量)輔料大蒜末(少許)薑末(少許)配料老抽(少許)鹽(少許)味精(少許)陳醋(少許)辣椒粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛南手撕包菜的做法步驟1、在...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料小南瓜(1個)青椒(2個)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小南瓜的做法步驟1、小南瓜和青椒2、南瓜洗淨後,切成二半,用勺子把裡面的瓢挖掉3、然後切成絲,用少許鹽醃5...
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發表於:2024-01-01
“魚脯色澤金黃,既有魚肉炸後的香味,又有大量的湯汁包在魚脯之中,鮮嫩味美,久食不膩。特別適合怕魚刺的小寶寶和老人😊”食材明細主料淨魚肉(500克)紅薯粉(100克)雞蛋(2個)油(50克)蔥姜水(400克)鹽(10...
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發表於:2019-11-09
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長條茄子:1只瘦肉:100輔料青椒:1只紅椒:2只鹽:少量澱粉:少量料酒:少量雞精:少量食用油:500ml姜:1塊大蒜:半顆蔥:少量具體步驟1...
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發表於:2024-02-10
“贛南特色美食魚餅湯。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜,全國只有贛州有魚餅。贛州的魚餅,俗稱魚脯,是用新鮮草魚肉經過精摧細掏後,加入各種佐料製成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料小南瓜(半個)肉絲(適量)豌豆(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜小炒的做法步驟1、準備好原材料。2、將南瓜去皮切成粗條。3、炒鍋入油...
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發表於:2024-01-27
“紅辣椒洗淨切絲,”食材明細主料豬前夾肉(300g)紅辣椒(100塊)輔料醬油(1匙)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)贛西辣椒炒肉的做法步驟1、豬肉要肥瘦均勻,切薄片,準備好材料2、熱鍋,放一小...
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發表於:2020-04-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要做的就是一道贛南魚脯炒香菇,魚脯我就直接用來打成魚丸的樣子了,然後我就覺得這道菜還是挺好吃的,而且呢,香菇又是...
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發表於:2020-06-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘贛南小吃燙蛋皮這道小吃是很有名的,在贛南地區基本上都能看見。但其實在家裡也可以製作這道美味的贛南小吃燙蛋皮,只是...
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發表於:2024-02-10
“贛南涼拌棒棒菜是冬季必備美食之一,棒棒菜是贛南特有的一種菜。棒棒菜的全身都是寶,杆通常是拿來做酸菜,葉子通常是晒乾做醃菜,頭通常是削皮炒食、涼拌均可,棒棒菜頭部的削的皮洗乾淨做成...
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發表於:2020-04-30
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘這一道贛南魚脯炒香菇是一道極為鮮美的家常菜,而且這一道贛南魚脯炒香菇裡面的魚脯是經過醃製的,所以它的味道是特別的...
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發表於:2024-01-08
“先取正宗的贛南魚絲若干片”食材明細主料魚絲(適量)輔料蒜苗(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛南魚絲的做法步驟1、先取約半小碗的魚絲,放入開水中進行泡燙約5分鐘2、將油放入鍋...
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發表於:2024-01-07
“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾(1斤)小魚(1斤(新鮮))輔料辣椒(1把)生薑(一個)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放,翻炒...
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發表於:2024-01-13
“金槍魚又叫吞拿魚,是一種很受歡迎的海產,經濟價值高。生吃是極品,熟食也香濃美味。製成罐頭的油浸金槍魚非常美味可口,不但深受東南亞一帶人民的喜歡,連歐美人士也喜歡用來製作三明治等西...
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發表於:2020-06-09
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘孩子平常特別喜歡吃蛋皮,經常去店裡買,今天嘗試下做了贛南小吃燙蛋皮。食材也特別簡單,普通常用,木薯澱粉,土雞蛋,嫩豬肉,外...
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發表於:2018-11-27
贛南臍橙上市時間是在11月份左右,贛南臍橙是江西的特產,贛南臍橙的銷售遍佈全國,深受全國各地人士的喜愛。贛南臍橙的果實個頭很大,汁多味甜,果實外表皮呈成紅橙黃色。...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料南瓜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒南瓜絲的做法步驟1、備小嫩南瓜和蒜。2、南瓜切絲,蒜米適量。3、放進熱油鍋裡,翻炒幾下。4...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料小南瓜(適量)輔料西紅柿(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)小米辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒小南瓜的做法步驟1、...
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發表於:2018-04-28
1、寧都三杯雞:主要原料是三黃雞與米酒、豬油加上醬油小火慢慢熬製,成品肉香濃郁,美味可口。2、寧都肉丸:寧都肉丸主要採用豬肉與紅薯粉製作而成。不論是煮湯,還是炒制,都十分美味。3、贛南...
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發表於:2020-09-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天教給大家要學的這道菜是贛南魚脯炒香菇,魚脯肉搭配香菇,簡直說不出的有多麼好吃。做法簡單易學,我第一次做的時候魚...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料南瓜(200g)輔料蒜泥(3顆)油(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒南瓜絲的做法步驟1、南瓜去皮洗乾淨2、用工具搓成南瓜絲3、鍋中放入油,把蒜泥放下去爆香4、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料湖南螺絲椒(5-6個)五花肉(1斤)輔料紅椒小米辣(3個)調料姜(少許)蒜粒(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小炒肉的做法步驟1、湖南辣椒洗淨。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜,姜...
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發表於:2018-08-22
臍橙是江西省贛南市的特產之一,在我們國家是非常出名的,種植面積非常的廣。臍橙的的汁水非常的多,個頭非常的大,果肉的飽滿程度較高。說到這些想必大家都已經流口水想要迫切的知道它的價格...
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發表於:2024-02-05
“艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃,此點表皮光滑,色澤翠綠,清香撲鼻,甘中帶苦,質柔有韌性,食而不膩。陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗,遠在他鄉的我特想念這個味道在網上買...