烤香酥魚柳怎麼做|烤香酥魚柳的做法

“嘻嘻！前幾天回家，爺爺正好拿了兩條深海魚，超大的個啊~一條少說也有7、斤，可對於我們全家不怎麼愛吃大魚肉的來講，這麼大一條魚真有點傷腦筋呢。尋思著怎麼煮時，愛美家就做了雞排。所以來了靈感。把魚頭魚尾加了豆腐燉湯，把魚肉批起來烤魚排，然後魚中間的排骨就留著做火鍋底料了。

這個香酥魚柳真的很好吃哦~不僅沒有因為油炸油煙的煩惱，而且一點都不油膩哦~真正的外酥內嫩，很贊哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤香酥魚柳的做法步驟

• 1、將魚中塊提前拿出來解凍

• 2、將肉和骨頭分離出來。

• 3、加入姜蔥蒜末、生抽、鹽糖耗油提前醃製1個小時。

• 4、將醃好的魚片稍微瀝乾醃汁。

• 5、準備一碗麵粉、蛋清、麵包糠。

• 6、將魚片均勻的裹上面粉。

• 7、然後薄薄地裹上一層蛋清。

• 8、再裹上面包糠，麵包糠要裹結實點。

• 9、裹好的麵包糠，整齊的擺放在鋪了錫紙的烤盤上。烤箱預熱180度，中層，12分鐘即可。烤好的魚排可以粘番茄醬或是醬醋口感都非常好。