香烤朧俐魚柳怎麼做|香烤朧俐魚柳的做法

“冰箱中還有一塊朧俐魚柳，拿出來先化冰，想著這次換用西式的方法，在魚上塗有法香味的蒜泥黃油，放入烤箱中簡單的烤一下，不過一想到飛漲的電費，決定改變用煤氣爐了，燃氣比電更能節約成本。

其實不是所有的烤箱菜都非要用到烤箱，如今天的菜----香烤朧俐魚柳，只要家裡有平底鍋，能均勻的導熱，用錫紙將所有的食物封閉包好，這樣加熱後魚的不僅鮮嫩，而且味道都鎖住其中，但你一揭開錫紙，那香味會充滿整個廚房。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤朧俐魚柳的做法步驟

• 1、將蒜加點鹽搗成蒜泥，香菜切成細末，放入適量黃油，攪拌均勻；

• 2、準備好洋蔥，蟹味菇和調好的蒜泥混合物；

• 3、將鍋燒熱，加入適量的油，下入洋蔥煸炒；

• 4、煸炒出香味後下入蟹味菇一起炒；

• 5、微微發軟後加入鹽和胡椒調味；

• 6、在平底鍋中放一張錫箔紙，將炒好的洋蔥蟹味菇放在上面；

• 7、再將龍利魚柳放在菜上面；

• 8、將黃油混合物平鋪在魚柳上；

• 9、將它包起來，蓋上蓋，小火八分鐘；

• 10、揭開鍋蓋，開啟錫紙，香氣撲鼻，直接將錫紙一起移到盤中。