香酥烤魚柳如何做簡單又美味

用烤的辦法來處理魚柳，在魚柳上撒上大量的作料，可以讓魚肉在燒烤的過程中充分吸收作料的香味。魚柳被烤的外酥裡嫩，一口咬下去酥酥的，但是魚肉還是保持了原有的鮮美。這樣吃起來也不會覺得膩，魚肉的營養豐富，也是進補的好材料。

主料

輔料

具體步驟

1.1、龍利魚柳2條解凍，用紙巾吸乾水分，在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎，醃製片刻

2.2、來準備香酥外衣需要的材料：麵包粉、大蒜末、洋香菜末、橄欖油

3.3、把它們混合均勻，橄欖油要比我上面圖中的多一點，不要太乾，用手可以摸到橄欖油微微的溼氣。

4.4、依序沾上麵粉、蛋液、和上面步驟混合好的麵包粉，俗稱“過三關”，給魚柳裹上一件外衣。烤盤錫紙上抹一層橄欖油，把魚柳鋪排在上面

5.5、烤箱預熱到200度，烤約20分鐘