香酥烤魚柳排如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

烤魚柳排可以讓調料充分地被魚肉吸收，烤完的魚柳外皮酥酥的，但魚肉不受影響，還是保留原有的酥脆的口感。調料也完全地魚肉所吸收，提升了魚肉的鮮味。烤完後的魚排吃起來香，聞起來香，又下飯又開胃。同時這道菜對身體也有助益。

主料

魚柳 ：150g

輔料

黑胡椒粉 ：2g
羅勒 ：5片
麵粉 ：60g
雞蛋 ：1個
色拉油 ：30g
鹽 ：2g
麵包糠 ：60g
檸檬汁 ：1g

具體步驟

1.魚柳兩面倒入鹽抹勻

2.黑胡椒粉倒入魚柳兩面抹勻

3.倒入檸檬汁醃半小時

4.羅勒洗乾淨切碎

5.羅勒碎倒進麵包糠裡拌勻

6.加入色拉油拌勻

7.將麵粉倒入醃好的魚柳裡拌勻

8.打入一隻雞蛋拌勻

9.將魚柳放進麵包糠裡沾滿面包糠

10.將魚柳放進烤盤裡

11.烤箱200度提前預熱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤20分鐘

烹飪技巧

1、魚柳里加入檸檬汁味道更清香2、不喜歡羅勒的味道可改為迷迭香之類