彩色心太軟怎麼做|彩色心太軟的做法

“還是前段時間的生鮮大禮包，不過被本來生活換成了紅棗和山楂條，山楂條已吃完，紅棗送了朋友和表妹一人一包，自己留兩包煲湯，煲湯一次也才放幾顆，所以週末又來打這些紅棗的主意，無意搜到心太軟的方子，想想自己還沒有做過，而且又是自己喜歡的糯米粉做的，應該是自己喜歡的口感！
家裡剛好有紫薯泥，有做麵包用的南瓜泥，所以就和了幾個顏色不一樣的糯米糰，色澤豐富，蒸好的紅棗心太軟格外好看，最後又澆了蜂蜜水，吃著甜蜜蜜的心情就好！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色心太軟的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料，南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的

• 2、紅棗洗好用清水泡一個小時，感覺飽滿了就可以

• 3、用剪刀把紅棗核取出來

• 4、取少許紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米糰

• 5、取少許南瓜泥和部分糯米粉混合成黃色糯米糰

• 6、兩滴斑斕香油用溫水化開加糯米粉混合成綠色糯米糰

• 7、用溫水加糯為粉混合成白色糯米糰

• 8、共四種糯米糰，分成小份揉成小團

• 9、取一份小糯米糰塞進紅棗肚中

• 10、依次做完全部的糯米紅棗胚子

• 11、上鍋蒸20分鐘

• 12、兩勺純蜂蜜用溫水化開

• 13、澆在糯米紅棗上面即可

小竅門

紅棗要泡至表皮飽滿再用好一點，去核要注意不要紅棗剪斷了；
糯米糰不要包的太多，以免蒸好都擠出來不好看；