愛心炒米粉怎麼做|愛心炒米粉的做法

“夏天愛喝粥，炒個小時候經常吃的米粉，這樣的配搭爽歪歪啦😂😂連某某也吃上癮啦，但依然吐槽我醬油放太淡，沒顏色😂😂。哼😜身為廣東人的我就喜歡這樣😜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

愛心炒米粉的做法步驟

• 1、米粉用常溫水泡10分鐘左右，泡開洗乾淨，控幹水，待用😍

• 2、放點鹽，雞蛋打散😄

• 3、大火燒鍋，下油煎蛋(油稍微多放，大概3勺半，有半勺是豬油)，搗碎爆炒片刻。然後倒入蘿蔔絲辣椒絲再次爆炒😃😃

• 4、倒入米粉繼續煸炒，放香蔥…

• 5、放小菜心煸炒均勻

• 6、放醬油煸炒均勻😍(此時聽到鍋裡噼裡啪啦香)

• 7、盛好😍

• 8、一囗炒米粉一囗地瓜粥，贊贊噠😍😍😍

小竅門

1:喜歡顏色重的可以放紅燒醬油哦。
2:小時候媽媽炒米粉放肉片，不放紅辣椒絲的，我放是因為喜歡這個紅顏色😍
3:放點豬油讓菜品看起來有光澤