果仁一口酥的做法 零基礎烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥 果仁一口酥怎麼做

“非常好吃的果仁酥一口一個吃著很方便果仁可以放核桃腰果開心果花生等等😍”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果仁一口酥的做法步驟

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  1、蛋黃蛋清分離只取蛋黃

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  2、糖粉100克（我家糖粉用完了就用白砂糖替代的，最好用糖粉口感會更細膩）

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  3、色拉油100克（今天我用的是橄欖油）

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  4、低筋麵粉200克

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  5、輔料準備好

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  6、蛋黃和色拉油混合，用手動打蛋器攪拌均勻

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  7、分次加入糖粉每次混合均勻了再加

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  8、泡打粉和小蘇打加入低筋麵粉中混合

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  9、將混合好的粉類過篩加入混合好的蛋液中

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  10、用橡皮刮刀拌勻

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  11、拌到形成光滑的麵糰

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  12、把麵糰整理成這種長條

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  13、用刮板切成相等的小塊兒

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  14、取一個小塊兒搓成球狀，將一個堅果放在頂上，然後按扁

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  15、烤盤上鋪一層油紙將按好的餅乾整齊的排好，中間留一點空隙

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  16、烤箱175℃預熱中層上下火175℃烤15分鐘

小竅門

我給的差不多可以烤40塊兒左右一口酥