1、備牛肉,
2、拌肉調料,
3、切片,
4、放鹽,
5、撒上辣椒粉,十三香,拌肉調料,
6、淋上生抽拌勻醃製二小時,
7、生粉用清水化開,水不要太多,
8、拌勻,
9、用竹籤串起,
10、放進熱油鍋裡,
11、翻面,
12、炸香即成。
13、好香辣的牛肉串。