蒜味奶油烤土豆怎麼做|蒜味奶油烤土豆的做法

“看到這個食譜的時候，第一感覺就是這道菜得是什麼味道啊？配料有大蒜，有洋蔥，有奶油，有菠蘿，還有白蘭地。印象中的土豆在中餐中很多時候都是作為配角出場，西式的吃法接觸過的也無非是土豆泥、沙拉之類，真難以想象在眾多配料的簇擁下，這普通的土豆會變成一種怎樣的味道。這激起了我試一試的慾望，家裡沒有白蘭地，我用紅酒代替了，鮮迷迭香也被幹迷迭香代替，也許味道會打一些折扣，但是也只能這樣了。當我把土豆放入烤箱中烘烤的時候，心裡一直是忐忑的。開始廚房裡瀰漫著一股蒜香，當土豆烤熟加入調料後，整個廚房瀰漫著一股說不出來的濃郁的香氣，這時我的心才慢慢放下，雖說原材料不貴，但是做失敗了也是很受打擊的事情，還好做完後自我感覺還不錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜味奶油烤土豆的做法步驟

• 1、大蒜剝好備用。

• 2、土豆去皮切不規則的小塊。

• 3、將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻。

• 4、烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

• 5、毛蔥洗淨，橫向切片，菠蘿切塊。

• 6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。