“餛飩皮不只是可以包餛飩,還可以有很多新花樣,這個餛飩皮雞肉卷很適合做寶寶輔食,一週以上都可以吃吧,寶媽們可一定要試試哦”
1、餛飩皮買的,雞肉餡我用的雞腿肉,去骨去皮,加蛋清澱粉,一點點鹽生抽白胡椒,用攪拌機打成肉糜,特別細膩,再把自己喜歡的蔬菜切碎,我用的西蘭花和胡蘿蔔,還加了一點豌豆泥和一片芝士,不喜歡可以不加,按照自己口味調好餡料。
2、準備好餛飩皮,一邊沾水,另一邊放肉餡。
3、捲起,開口朝下,沾水的地方就可以粘牢了。
4、為了不讓餡漏出來,兩頭輕輕捏一下,皮能沾上就可以了,放肉餡的時候兩頭也放點,要不然熟了之後兩頭就光是皮了,口感不好。
5、可以蒸也可以炸,我家二寶還沒長大牙所以用蒸的,放冰箱冷凍也可以,隨吃隨取,餡料也可以根據自己的口味選擇,隨意點,也可以放土豆泥青豆玉米,也可以用蝦肉餡的豬肉餡的蔬菜餡的都可以哈。
6、蒸熟的,寶寶用手抓著吃非常方便。