美味的葫蘆水餃如何做簡單又美味

水餃一直是中華民族熱衷的美食，從古至今，水餃發展出各種各樣的品種，相信大家或多或少都吃過幾種。葫蘆水餃是其中一種，口感很奇特，吃起來非常美味，葫蘆餡的水餃很少人會去嘗試做吧，其實它是非常的好吃的，感興趣的朋友們可以嘗試去做一下哦。

主料

輔料

具體步驟

將所有材料準備好，和好面，先醒一下

將葫蘆一分為二，在劈成四或六分，去皮去瓤，擦成絲，放盆裡加少量鹽，殺一下水分。

將攪好的肉餡稍剁一下，將蔥姜切碎加到肉餡裡邊，一起剁碎，用盤子盛起來備用。

將葫蘆絲攥一下水（可以攥乾點），剁碎（如果前期攥的幹了就不需要再攥水分了），盛到盆裡。

將韭菜切碎，跟葫蘆、肉餡一起攪到一起，加適量的鹽、醬油、耗油、十三香等，攪勻，可以聞一下，如果能聞到香味的話鹹淡就差不多了。

將醒好的面和調好的餡包成水餃。